もやしの生産工程

もやしの生産工程

アスナの工場で製品が出来るまでをご紹介します。

1.原料選別

振動コンベアで埃や屑類を取り除きます。

2.原料保管

週に１回、工場倉庫へ運びます。

3.浸 漬

熱滅菌後、湯漬けをし、吸水させます。

4.発 芽

水分を吸った豆は発芽し、成長を始めます。

5.育 成

温度を調整した部屋に移し水だけをかけます。

6.成 長

約10日で、出荷できる長さにまで育ちます。

7.室(むろ)出し

生産ラインへ移し、枠から出します。

8.洗 浄

低温の地下水を使用し、洗います。

9.包 装

自動計量されたもやしを包装します。

10.検品

目視検査しながらコンテナ詰めを行います。

11.予 冷

出来上がった製品はすぐ冷蔵庫で冷やします。

12.出 荷

冷蔵トラックでお客様へ出荷されます。
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