アラカルトもやし炒め

ちょっぴり中華の味。食べ応え充分なレシピの味方。

鶏ミンチ：100g

エリンギ：小4本

ピーマン：2個

塩：少々

A）調味たれ
（鶏がらスープの素大さじ1・オイスターソース大さじ1・ラー油小さじ1）

もやしは洗って水気を切り、エリンギは手で食べやすく裂き、ピーマンはザク切りにする。

テフロンなど、油が要らないフライパンで、鶏ミンチを弱火で炒める。

ミンチから出た余分な脂分をペーパーで拭きとる。

ミンチをよく炒めたら、もやし、エリンギ、ピーマンを投入、軽く塩を振る。

強火にして、A)を混ぜかけ、ピーマンの色が鮮やかになったら火から下ろす。

★このまま、コショウやカレーパウダーを振ってもＧＯＯＤ！
★酢大さじ2＋しょう油大さじ1＋植物性オイル大さじ1の調味液を熱いうちに振って冷ましてもＧＯＯＤ！
★冷蔵で4,5日、冷凍して10日ほど持ちます。お好み焼きの具材や、オムレツの具材、ラーメンに乗せたりと野菜不足の解消に。

アスナ株式会社はもやし・カット野菜を通じて安心・安全・健康をお届けします。